lunedì 29 gennaio 2007

Mousse di fragole velocissima


Ingredienti per 2 coppe
2 petit suisse light
6/7 fragole mature
2 cucchiai di fruttosio
1 chiara d’uovo montata a neve fermissima

Frullo le fragole con i formaggini e 2 cucchiai di fruttosio, aggiungo poi la chiara d’uovo montata a neve ben ferma, con movimenti dal basso verso l’alto. 2 ore in frigorifero e voilà : light and delight!

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